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谷雨,“雨生百谷”。每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為谷雨。 相傳在天神天牛在管理糧倉的時候,看到世間人民疾苦,就在這一天把谷子撒向人間,人民得以溫飽,而天牛違背的玉皇大帝的旨意,被玉帝打向凡間為牛,一生耕耘。人們為了紀念天牛,就把這一天定為谷雨。 北方有谷雨食香椿的習俗。由于谷雨時節雨水較多,注意防濕邪侵入體內,可食用些益肝補腎的食物。 推薦食譜:香椿炒雞蛋
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