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專題摘要:
食品在加工制作過程中可能會引入食品污染物,食品毒理學就是研究這些外源性污染物的一門科學。通過食品毒理學,我們可以了解食品污染物對人體可能造成的危害,評價食品的安全性和安全范圍,從而指導人們科學飲食,確保人體健康。
下面,讓我們一起來學習食品毒理學的相關知識吧。
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目錄:
食品有意思:食品毒理學
食品有意思:秒懂蓄積毒性
食品有意思:秒懂急性毒性
食品有意思:什么是三致作用?
科普視頻:什么是慢性毒性?
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食品有意思:什么是三致作用?
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食品有意思:秒懂急性毒性
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食品有意思:秒懂蓄積毒性
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食品有意思:食品毒理學
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