理解“從農田到餐桌”的食品安全全程控制體系。
【原創科普動畫《從農田到餐桌，誰在管我們“舌尖上的安全”？》，可點擊查看】
了解食品追溯、食品召回的概念和目的。
【原創科普動畫《秒懂食品追溯》，可點擊查看】
【原創科普動畫《秒懂食品召回》，可點擊查看】
了解食品安全檢測的概念，明確檢測在食品安全監管中的作用，認識到合格食品是生產出來的，食品生產經營者是食品安全的責任主體。
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