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專題摘要:
食品中的非法添加物是違法加入到食品中的有毒有害化合物,像 “吊白塊”“蘇丹紅”和“三聚氰胺”這些物質,都屬于非法添加物,而不是食品添加劑。但仍然有不少人分不清非法添加物和食品添加劑,因此食品有意思科普動漫團隊策劃制作了《非法添加物》系列科普視頻,詳細介紹了甲醛、吊白塊、蘇丹紅、瘦肉精、罌粟殼等常見的非法添加物。
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咨詢熱線:0535-6736261
科普視頻
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非法添加物——五氯酚鈉
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食品科普:王金黃是個啥?
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快來了解下非法添加物磷化鋁吧
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要當心表面異常光亮但缺乏米香味的大米(工業用礦物油)
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“五毒俱全”的地溝油
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吃東西上癮,要當心罌粟殼
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對眼睛有刺激性的富馬酸二甲酯
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用瘦肉精喂出來的肉,你敢吃嗎?
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大名鼎鼎的三聚氰胺,了解下
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讓食品顏色鮮艷的蘇丹紅是什么鬼?
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非法添加物——硼砂
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孔雀石綠,名字很美,東西卻很毒
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大名鼎鼎的吊白塊到底是什么?
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食物太白要警惕,有可能是用甲醛泡過哦
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非法添加物不是食品添加劑
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科普漫畫
非法添加物不是食品添加劑
非法添加物不是食品添加劑
大家聽沒聽說過吊白塊腐竹、 蘇丹紅鴨蛋和三聚氰胺毒奶粉?像 吊白塊蘇丹紅和三聚氰胺這些物質,都是不屬于我國相關法律法規允許......
孔雀石綠
孔雀石綠
孔雀石綠曾在水產養殖領域作為殺菌劑使用,被很多國家用于控制水產品中的寄生蟲、真菌和細菌感染。但后來的研究表明,孔雀石綠及......
蘇丹紅
蘇丹紅
蘇丹紅是一種親脂性偶氮化合物,難溶于水,易溶于酒精、丙酮等有機溶劑。經蘇丹紅染色后的食品顏色非常鮮艷且不易褪色。......
甲醛
甲醛
甲醛主要應用于塑料、合成纖維、皮革造紙、油漆、醫藥等各個領域,是一種用途十分廣泛的大眾化工原料。甲醛常溫下是氣態,易溶于......
吊白塊
吊白塊
原本是工業漂白劑,在印染行業與合成橡膠行業都有廣泛應用。具有良好的水溶性,常溫下化學性質較為穩定。使用吊白塊處理后的腐竹......
硼砂
硼砂
硼砂可用于制作清潔劑、化妝品、殺蟲劑。將硼砂加入到腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮等食品中后,能使食品的韌性、脆性、......
三聚氰胺
三聚氰胺
一些不法商販將三聚氰胺添加到奶及奶制品之中,采用欺騙的手法提升奶及奶制品中蛋白質的檢測結果。而人體大量攝入三聚氰胺后,會......
瘦肉精
瘦肉精
在飼料中摻入瘦肉精,牲畜食用后在代謝過程中促進蛋白質合成,加速脂肪的轉化和分解,提高了畜肉的瘦肉率。瘦肉精化學性質十分穩......
富馬酸二甲酯
富馬酸二甲酯
富馬酸二甲酯是一種抗菌劑和防霉劑,具有抑菌能力強、抑菌種類多、不受環境影響等特點。但隨著人們對它的深入研究發現,富馬酸二......
罌粟殼
罌粟殼
當罌粟殼或其提取物,添加進火鍋底料和各類小吃中時,會使它們的味道更加美味,口感十足,食用后容易上癮。所以一些不法商販不惜......
地溝油
地溝油
廢棄食用油脂是指人類在食用天然植物油和動物脂肪,以及油脂深加工過程中產生的一系列失去食用價值的油脂廢棄物。俗稱地溝油。煎......
工業用礦物油
工業用礦物油
工業用礦物油是以物理蒸餾方法從石油中提煉出的液態烴類混合物。常作為化工、紡織、化纖、化妝品等行業原輔料使用,具有潤滑、抗......
美術綠
美術綠
一些不法商販在茶葉中違規加入美術綠,以達到改善茶葉色澤、提高賣相的目的。但是美術綠含有大量鉛、鉻等重金屬,食用后會對人體......
磷化鋁
磷化鋁
磷化鋁可用來熏制糧食、油料、薯干和種子等,是一種廣譜性熏蒸殺蟲劑,使用磷化鋁熏制的食品要通過充分通風換氣才可加工食用。但......
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喹諾酮類藥物是一類合成抗菌藥,其抗菌譜廣,見效快,成本低,被廣泛用于醫療領域。但不法商販將喹諾酮類藥物添加在麻辣燙類食品......
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喹乙醇
喹乙醇是一種化學合成的抗菌促生長劑,能顯著提高畜禽對飼料的消化和吸收能力,同時對革蘭氏陽性菌和陰性菌均有抑制作用。但由于......
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王金黃
王金黃是一種工業染料,主要用于紡織品、皮革制品及木制品的染色。王金黃為致癌物,吸入、皮膚接觸或過量攝取,都可能造成急性或......
毛發水
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毛發水是利用人的毛發、豬毛、鴨毛等動物毛發,用工業鹽酸水解制成的水解動物蛋白液。不法分子為了賺取非法利潤,向毛發水中再加......
五氯酚鈉
五氯酚鈉
五氯酚鈉能夠殺滅血吸蟲的中間宿主釘螺,在我國曾作為血吸蟲病疫區的常用藥物使用,也曾作為水產養殖過程中的清塘藥物被廣泛使用......
用敵敵畏浸泡火腿、魚干,你們還敢再壞點嗎?
用敵敵畏浸泡火腿、魚干,你們還敢再壞點嗎?
敵敵畏是一種有機磷殺蟲劑,無色或淺棕色油狀液體,有揮發性。可用于蔬菜、果樹和多種農田作物。一些不法分子使用敵敵畏浸泡火腿......
科普手冊
《非法添加物》科普手冊
《非法添加物》科普手冊
【共44P】尺寸:14x21cm分辨率:300dpi【主要內容】非法添加物/甲醛/吊白塊/蘇丹紅/瘦肉精/三聚氰胺/罌粟殼/硼砂/孔雀石綠/地溝......
食品有意思科普動漫團隊組建于2015年9月,隸屬于食品伙伴網,是一支集專業知識、動漫設計和推廣傳播于一體的創作團隊,專業從事食品安全與營養健康等科普作品的創作與傳播工作。
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